不惧水火，只有不锈钢厨柜可以做到

　　现在的烤漆不锈钢厨柜，仅看饰面，已经无法辨认其材质了

　　为了解决不锈钢柜体易发出声音的诟病，优质的不锈钢厨柜柜体多采用聚氨酯发泡技术，就像冰箱一样

　　钢板的技术和五金件的优劣，决定了不锈钢厨柜的品质

　　外饰面模仿木材纹理、石材纹理，完全可以以假乱真

　　记得在7~8年前，不锈钢厨柜曾经火过一段时间，但是后来又黯淡下去，有人认为，是因为不锈钢价格比人造石贵，有人认为，是因为其单一的造型、冰冷的风格不被消费者接受。在业界资深人士的眼中，不锈钢厨柜最重要的问题却是其设计和工艺，设计要求相当精准，切割、造型、安装都需要成熟的工艺。不过，这一次，不锈钢厨柜再次卷土重来，“换颜”重生，能否成为市场宠儿？

　　市场现状：

　　不锈钢厨柜突袭展会

　　日前，在广州举办的一个建材展上，不锈钢厨柜“攻占”了整体厨柜最多的展位，耐巴赫、法迪奥、志邦、拓普尼等品牌，“这不算最大的，在此前北京举办的‘2016年中国(北京)国际家居设计节暨家居产业与设计贸易洽商会’上，不锈钢厨柜的阵容更强大。”志邦厨柜的负责人告诉记者。

　　在广州，不锈钢整体厨柜已经悄然进入卖场，法迪奥很早就进入了奥体中心的美居中心，不锈钢厨柜成为其招牌产品。近日，耐巴赫也在此开了专柜，里面陈列着多款不同风格的不锈钢整体厨柜样品，除了炫酷时尚的款式，还有钢木结合的新品。而志邦厨柜的不锈钢厨柜，早已在其专卖店开始销售。

　　“这是一股全新的风潮。”中国五金制品协会整体厨房设备分会秘书长赵汗青透露，早在2008年，意大利、德国就开始流行用不锈钢制作高端整体厨柜，因此很快在国际上流行开来。后来，温州、浙江、福建等地有企业陆续将生产工艺与设备引入国内，其中福建的“钢泓科技”最为瞩目，在引进技术后通过自主研发，解决了不锈钢厨柜标准化生产和现场拼装等难题，从而成为不锈钢厨柜重返家庭的基石。

　　据记者了解，法迪奥自2014年4月开展不锈钢厨柜以旧换新惠民服务，2年内已有近千位顾客选择了拆除木质厨柜，换成不锈钢整体厨柜。“这需要一个过程，但前景美好。”

　　“不锈钢厨柜在欧美认知度较高，德国几乎90%以上的家庭厨房都会采用不锈钢厨柜，但在中国，不锈钢家用整体厨柜才刚刚起步。”广州耐巴赫家居的CEO马文瑞并不讳言不锈钢厨柜面临的窘境，但他坚信，未来不锈钢厨柜将会更具有市场竞争力。

　　亮点频现：优点众多设计不俗

　　记者在展会中走了一圈，又在几家大型的家居卖场里仔细观察，发现不锈钢厨柜已然全部焕然一新。从风格上来看，既有高雅华丽的简欧风格，也有沉稳厚重的新中式风格，还有简洁凝练的现代风格等。如果仅从外表看，或许很多人都不知道哪些是不锈钢厨柜，因为表面不仅有烤漆，也有逼真的木纹、石纹，整体形象彻底告别了不锈钢厨柜的冰冷与单调，流露出其温馨、婉约的观感与触感。

　　事实上，不锈钢厨柜之所以在欧美风靡，不仅仅因为其外表，更重要的是其天然的环保特性。它所采用的材质全部都是不锈钢，而且是食品级的不锈钢材质，防火性能优越，耐高温不怕热，就算遇到高温，不锈钢厨柜也不会有任何的损坏。另外，防水不怕潮也是其优于木质厨柜的特点之一，在设计上，厨柜和台面是一体化的，永远也不会产生裂纹或者开裂等情况，而且在设计上，台面、灶台、水龙头、水槽等一体化，更显出整体厨柜的统一，显得简约。“其耐用性也很高，长久使用也不会变色，保养简单，清洁保养方便，不需要花太多的时间以及心思去保养，可以直接用漂白水或者洗衣粉兑水来直接擦拭不锈钢厨柜。从使用寿命来说，肯定比木材的厨柜要长很多很多。”赵汗青说。

　　那当初为何黯然退出市场？“当时国内的不锈钢厨柜台面缺乏先进的技术，达不到进口不锈钢厨柜的优异，容易氧化。”欧德罗厨柜的负责人告诉记者，还是外观设计，当初整个不锈钢厨柜都是本色，银灰色调，给人的视觉感比较冷。但现在不一样，这些技术难点早就被攻克，采用彩色不锈钢材质制作的厨柜，不论是颜色上还是制作的外观上，都非常的美观大方，触感细腻平顺。而且还有仿木纹、仿石纹的外观设计，不输木质厨柜。

　　“不锈钢厨柜当时最大的缺点应该是工艺。因为定制产品每套都不一样，有些异形柜特别难加工。尤其在转角的地方缺乏合理的处理手段，还有各个部位的衔接问题，也缺乏有效的处理方法。”马文瑞说，但现在，这些先天不足全部被攻克。

　　未来趋势：大鳄竞逐蓝海市场

　　已经完善的不锈钢厨柜能否完全取代木质厨柜？“不太可能，但肯定是继双饰面防火板、表面吸塑PVC磨压面板、烤漆面板、实木板之后的一个大品类，而且立足高端市场。”赵汗青说。

　　颜色单一、冷感、柜体空荡荡的、随便碰一下都会发出噪音……这是很多人对不锈钢厨柜最初的印象，但记者实地敲击试验，发现触感与实木厨柜无异。“我不敢说其他，但至少耐巴赫的不锈钢厨柜采用了聚氨酯发泡技术，这种来源于冰箱箱体的技术，已成为优异不锈钢厨柜的标配。”而门板和柜体则选用高铬、高镍304食品级不锈钢，永不生锈、防止变形。

　　至于不锈钢材质的纹路和色彩，需要用到高分子转印、复合涂层等世界领先技术，更何况还要制作成一体化整体厨柜。目前能够对外公开的核心技术，就有面板防脱技术、高温烘烤烤漆工艺、高分子转印工艺、复合涂层技术、智精定位开孔技术、一体成型无缝工艺、专利防震技术、厨房重物悬挂技术等近十项技术。而常见的烤漆工艺，用在不锈钢厨柜上的工艺堪比汽车，比木质厨柜的烤漆工艺要精细很多。一体成型无缝焊接工艺，必须借助全自动数控生产线进行标准化生产。还有定位开孔技术，采用超激光数控技术定位开孔，孔位接近零误差，在孔位里面安装固定底座铜芯，让螺丝和柜体之间连接更加紧密，并可以多次拆装，保证使用30年以上不松动、不生锈。这些技术的设备投资，算下来要几千万元，一般的小工厂根本没办法做。所以，面向高端市场的不锈钢厨柜，一定是大鳄竞逐的蓝海市场。

　　不过，目前，不锈钢厨柜的价格依然很高，与实木厨柜不相上下，这次卷土重来，能否站稳脚跟还要等市场验证。

　　(文/图 记者 梁红举)